Интервью designboom с Эстер Стам из студии modijefsky

Jul 20, 2023

Из иммерсивного приложения Booking.comИнтерьеры городского кампусак жужжаниюбары, бистро, отели и спа-центры,Студия Модиефскийпулгостеприимство Проекты прославляют искусство создания незабываемых пространств, пропитанных цветом, текстурами и традициями. Практика внутренней архитектуры и дизайна под руководством женщин была основана в центре Амстердама, где этим летом был реализован ее последний ресторанный проект Gitane.

Ресторан Gitane, созданный для знаменитого молодого шеф-повара Анджело Креммидаса, чьи блюда источают межкультурные вкусы, подаются без претензий, создает атмосферу непринужденной элегантности, окутывая посетителей теплыми деревянными тонами, замысловатыми текстурами и креативной геометрией. Первый этаж, мезонин и бар составляют обеденное пространство, каждое из которых подходит для разного настроения и времени суток. Вместе они создают атмосферу питья и ужина, в которой каждый, от ценителей еды до местных жителей, будет чувствовать себя как дома. «Хорошее пространство — отличное место для новых воспоминаний»,- делится основательница Studio Modijefsky Эстер Стам в недавнем интервью, посвященном дизайн-буму, после выхода Gitane.

Гитан (2023), Амстердам | все изображения © Маартен Виллемштайн

Деревянный вестибюль с цветным стеклом ведет посетителей на первый этаж, где в ресторане двойной высоты над входом виднеется большая темно-оранжевая неоновая вывеска «БАР». В комнате сочетается классическая и нестандартная мебель и освещение, в том числе винтажные стулья для кафе, высокие лампы, арочные окна, кожаные барные стулья и скамейки, интегрированные в терраццо. Двумя ступеньками ниже бар представляет собой терраццо зигзагообразной формы с розовыми акцентами, напоминающими кирпичный фасад снаружи. Бар контрастирует с мраморным плиточным полом и темно-коричневым состаренным зеркальным потолком, который отражает световые сферы и узоры скульптурного бара внизу, отражая игру между прочными, состаренными материалами, свежей плиткой и терраццо.

Между тем, мезонин соединяется с первым этажом посредством геометрического рисунка потолка из ротанга и оригинальной деревянной лестницы. Студия Modijefsky украсила этот уровень перилами из металлических коричневых вертикальных элементов по краю, большими окнами, зоной обслуживания, столами, скамейками и банкеткой, украшенными зигзагообразными деталями. Наконец, открытая терраса вдоль фасада приглашает собраться вокруг изготовленных на заказ деревянных диванчиков под полосатыми красными и оранжевыми навесами.

Успокаивающий рассказ о дизайнеЦыганлегко отражает и символизируетосновательМиссия Эстер Стам — заново изобрести то, как люди взаимодействуют с интерьером.Продолжайте читать, как Стэм раскрывает эту миссию в недавнем разговоре с designboom, обсуждая подход Studio Modijefsky к дизайну гостиничного бизнеса, композиции материалов, наследие и местность, а также многое другое.

Gitane (2023), Амстердам: ресторан шеф-повара Анджело Креммидаса

designboom (DB): Когда была основана студия Modijefsky и над какими проектами вы впервые начали работать?

Эстер Стам (ES): Студия Modijefsky была основана в 2009 году мной, Эстер Стам. Когда я только начинал, я работал над многими вещами — от туннелей вокзалов до нестандартной мебели, от офисных помещений до фестивальных сцен. Некоторые из моих первых проектов в сфере гостеприимства былиВизаандешельде— Рыбный ресторан на юге Амстердама, сотрудничество сСтудия МельницаиПит де Грюйтер— и местный бар на западе Амстердама.

ДБ: Как вы пришли в гостиничный дизайн? Как изменился ваш стиль/подход в этом секторе с годами?

ЭС: Меня всегда восхищало гостеприимство. Это среда, которая вдохновляет меня, питает меня и куда люди приходят, чтобы наслаждаться жизнью и праздновать, делиться историями и создавать новые. Это места, где вы расслабляетесь и наслаждаетесь другими пейзажами, пробуете новые вкусы и музыку, знакомитесь с людьми и общаетесь по-разному. Хорошие помещения — отличные условия для новых воспоминаний. Наш подход принципиально не изменился. Мы смотрим на концепцию, контекст, историю, свет, архитектурное окружение, пространственные особенности, еду, которая будет подана, напитки, которые будут налиты, людей, которые будут приходить, музыку, которая будет играть, графическую идентичность, природное окружение и местные традиции. материалы… Проводятся масштабные исследования, ведущие к созданию мощного и уникального языка дизайна, адаптированного к конкретным объектам и индивидуальному заказу. Мы совершенствуем наши исследования и способы проектирования. Наши знания о материалах продолжают расти, равно как и наша сеть профессионалов, мастеров и людей, с которыми мы сотрудничаем, что делает наши проекты еще более отличительными и изысканными.